Disfruta en Suecia de una cena única en el verano.
La fiesta de cangrejo es una fiesta muy popular donde los amigos y las familias se juntan para disfrutar de una cena especial cuyo plato principal consta de kilos y kilos de cangrejos enteros de color rojo y servidos fríos. ¡Una delicia para los amantes del marisco!
Mucha gente intenta pescar sus propios cangrejos en los lagos y mares de Suecia. Lo mejor de la tradición es que se puede celebrar la fiesta de cangrejo no sólo una vez, si no varias veces durante todo el mes de agosto.
Como comerlos
En un principio, se comían cocinados en forma de salchichas, estofados, empanadas o pudín. Con el paso del tiempo, este manjar reservado a las clases más adineradas y a la aristocracia fue convirtiéndose en algo muy popular entre todas las clases sociales del país cambiando la manera de degustarlos
Los cangrejos deben ser degustados al aire libre y, alrededor de la mesa, deben colgar faroles de variopintos colores. La mesa debe ser puesta con un mantel desechable; los platos deben ser de cartulina y de vivos colores. cuello, los suecos se ponen un babero y, en la cabeza, un divertido cucurucho.
Después, falta tan sólo comenzar la fiesta: los cangrejos se comen fríos y con las manos, y está permitido sorber ruidosamente. La cangrejada se acompaña con pan y queso curado de la región de Västerbotten, en el norte de Suecia.
Y, para regarlo todo, se bebe cerveza y los obligados chupitos de aguardiente.
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